金笛笛木醤油12代目若旦那ブログ 徳島の福寿醤油さん訪問

本日徳島県鳴門市大麻町にある福寿醤油さんを訪問して工場見学をさせて頂きました!

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9代目松浦亘修専務に工場内をご案内して頂きました!本当にありがとうございました!!


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福寿醤油さんは1826年文政9年創業で、歴史を紡いできた200年近い蔵は圧巻でした!


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 いまでも伝統を守りながら、丁寧に醤油づくりに向き合っておられるのを強く感じました。
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また地元徳島と共生し、地域を盛り上げる活動も積極的に取り組んでおられます!道をはさんだ隣には酒蔵があり、酒蔵とタイアップした観光はとても魅力的だと感じました。酒蔵もご案内頂きましてお酒を試飲させて頂きましたが、本当に美味しかったです!


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今回は多くの学びと気づきのある本当に勉強になる訪問となりました!自社の醤油づくりや経営に活かして参ります。