チイキイロさんに紹介されました!

 

 

今朝は今年一番の冷え込みだとか!
紅葉もすっかり見頃を迎えましたね。
さて、先日川島町ツアーの一環で「チイキイロ」さんに
取材に来ていただきました!

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埼玉の蔵で醤油作り体験!笛木醤油の若社長に聞く、古くて新しい醤油の世界 https://www.chiikiiro.com/articles/134

 

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 地方の様々なおいしいものを紹介しているサイトは、私もよくチェックしてます。

笛木醤油の工場見学は土日はお休みですが、直売店は元気に営業中です!
この週末は川島町においしい農産物とお醤油をもとめて遊びにいらっしゃいませんか♪
スマイルカフェさんがある「平成の森公園」は広々とした芝生や遊具広場、ランニングコースもあり、紅葉もきれいですよ!

秋の紅葉とジビエも楽しめる大豆収穫イベント開催!

大豆からみんなで醤油をつくるプロジェクトもいよいよ、大豆の収穫が近づいてきました!

10月中旬には青々としていた大豆畑も、先週末にはすっかり黄金色に!

後は葉が落ちれば収穫OKの状態です!

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10月の大豆畑は緑がまぶしかった、枝豆おいしかった!

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畑もすっかり黄金色に!さやの中には大豆が!

今回は大豆の「刈り取り」だけでなく、「脱穀」や「豆の選別」も体験できちゃいます。
ランチは小川町の有機食堂「わらしべ」さんのほか、小川町青山地区に伝わる「ひもかわうどん」をなんと!「鹿肉」入りでお楽しみいただきます。
小川町の里山の紅葉もきっと見頃だと思います。...
参加ご希望の方は、下記までご連絡ください!
メール:kinbue@nifty.com

◎イベント概要◎

《日時》11月26日(日)10時~14時

《場所》横田農場(埼玉県比企郡小川町青山1376-3)

《参加費》大人3,000円、こども1,500円(未就学児は無料)※昼食付
《持ち物》長靴・軍手・タオル・飲み物・汚れてもよい服・着替え・帽子・虫よけ(必要であれば)
《受付人数》50名

一緒にはたらいてくれるスタッフ募集中!

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ただ今、笛木醤油の川越店で働いてくださるスタッフを募集しております!
蔵造りの街並みの一角に構えた店舗で、お醤油など当社製品の販売や、お食事処での調理・接客業務などに携わっていただきます。...
未経験の方も歓迎!ご興味のある方は下記までご連絡ください。(こちらにメッセージ等いただいても♪)
お待ちしております。

《業務内容》
①醤油の販売・接客・商品補充等
②ホール(お食事処での接客等)
③キッチン(調理)

《時給》875円~

《勤務時間》
9:30~17:30☆時間は応相談、週2日、4h~オッケイです!
※土日祝できる方歓迎(どちらかでも◎)
◆交通費規定内支給 ◆従業員割引あり
◆食事補助あり ◆車通勤応相談

《勤務地》
川越市幸町10-5

《問い合わせ》
050-1727-8562 採用係 

 

祝!ラーメンウォーカー埼玉 第1位を四つ葉さんが受賞!

笛木醤油を使ってくださってる&地元川島町のラーメン屋さん『中華そば四つ葉』さんが、ラーメンウォーカー埼玉2018で見事1位に!
店主の岩本さんは、笛木醤油の木桶づくりにも御協力いただいていて、昨年作成した木桶には今年3月に一緒に仕込みをしていただいたほど!
このお醤油が完成したときは限定メニューも開発する予定です♪

その他にも、笛木醤油を使ってくださってる、川越市の『麺や旬』さん、鴻巣市の『ひな多』さん、越谷市の『こしがや』さんなどが紹介されてます☆f:id:kinbue:20171020152314j:plainf:id:kinbue:20171020152346j:plainf:id:kinbue:20171020152410j:plainf:id:kinbue:20171020152502j:plainf:id:kinbue:20171020152521j:plain

青山在来大豆枝豆収穫からの川越祭り!!

昨日は笛木醤油未来へ繋ぐ100年プロジェクト第2段大豆づくりからみんなで醤油を作ろう!『小川町青山在来大豆の枝豆収穫イベント』を開催致しました。足元の悪い中、ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました!!


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収穫した枝豆をその場で茹でて食べたのですが、本当に甘くて美味しかったです!

 

また枝豆ごはんに、わらしべさんのランチ、さらには『麦雑穀工房マイクロブルワリーさん』のクラフトビールと盛りだくさんでした!

 
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イベント終了後は川越祭りの応援に行って参りました!!やっぱり川越祭りはすごいですね!!!

 

雨の中でしたが、多くの人で賑わっていました!!

 

 

 

 

 

醤油ミニパフェ特別販売!

今日は11月下旬の寒さだとか…明日の川越祭で特別販売する「醤油ミニパフェ」はこんな感じです!
川島町のベーカリーTOAさんによる醤油バゲットをベースに、醤油アイス&サツマイモスティックをあしらい、しょうゆかき氷に使用した「金笛生醤蜜(ひしおみつ)」をとろ~りとかけて、完成!
お値段は300円です。ぜひご賞味ください!

※川島町の本店では販売しておりません。

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川越祭り 限定メニュー販売!

いよいよ!今週末は川越祭りです!

ちょっと天気が心配ですが、
笛木醤油の川越店も限定メニューをご用意してお待ちしております!
《店頭販売 特別メニュー》...
◎金笛特製 玉こんにゃく 300円
 毎年この玉こんを楽しみに来てくださるお客様も!
 金笛醤油がこんにゃくにぎゅーっとしみこんで、心も体もあったまります!
◎醤油パン 200円
 地元川島町のベーカリー「TOA」さんによる醤油バゲット!生地に醤油を混 ぜ込んであります。軽くトーストすると香りもふんわりおいしさ倍増です。
◎醤油ミニパフェ 300円
 金笛特製の醤油アイスに醤油パンを重ね合わせ、さらに「しょうゆかき氷」に 使用した「金笛生醤蜜(なまひしおみつ)」をたっぷり!
 これでもか!という醤油尽くしパフェ!!

写真は昨年の様子です、今年もちょっとシャイなチビ旦那が店頭販売がんばるかも?!
ぜひおこしくださいねー!

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