青山在来大豆枝豆収穫からの川越祭り!!

昨日は笛木醤油未来へ繋ぐ100年プロジェクト第2段大豆づくりからみんなで醤油を作ろう!『小川町青山在来大豆の枝豆収穫イベント』を開催致しました。足元の悪い中、ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました!!


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収穫した枝豆をその場で茹でて食べたのですが、本当に甘くて美味しかったです!

 

また枝豆ごはんに、わらしべさんのランチ、さらには『麦雑穀工房マイクロブルワリーさん』のクラフトビールと盛りだくさんでした!

 
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イベント終了後は川越祭りの応援に行って参りました!!やっぱり川越祭りはすごいですね!!!

 

雨の中でしたが、多くの人で賑わっていました!!

 

 

 

 

 

醤油ミニパフェ特別販売!

今日は11月下旬の寒さだとか…明日の川越祭で特別販売する「醤油ミニパフェ」はこんな感じです!
川島町のベーカリーTOAさんによる醤油バゲットをベースに、醤油アイス&サツマイモスティックをあしらい、しょうゆかき氷に使用した「金笛生醤蜜(ひしおみつ)」をとろ~りとかけて、完成!
お値段は300円です。ぜひご賞味ください!

※川島町の本店では販売しておりません。

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川越祭り 限定メニュー販売!

いよいよ!今週末は川越祭りです!

ちょっと天気が心配ですが、
笛木醤油の川越店も限定メニューをご用意してお待ちしております!
《店頭販売 特別メニュー》...
◎金笛特製 玉こんにゃく 300円
 毎年この玉こんを楽しみに来てくださるお客様も!
 金笛醤油がこんにゃくにぎゅーっとしみこんで、心も体もあったまります!
◎醤油パン 200円
 地元川島町のベーカリー「TOA」さんによる醤油バゲット!生地に醤油を混 ぜ込んであります。軽くトーストすると香りもふんわりおいしさ倍増です。
◎醤油ミニパフェ 300円
 金笛特製の醤油アイスに醤油パンを重ね合わせ、さらに「しょうゆかき氷」に 使用した「金笛生醤蜜(なまひしおみつ)」をたっぷり!
 これでもか!という醤油尽くしパフェ!!

写真は昨年の様子です、今年もちょっとシャイなチビ旦那が店頭販売がんばるかも?!
ぜひおこしくださいねー!

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今週末は川越祭&枝豆収穫イベント!

10月だと言うのに昨日は夏のような暑さでしたね! 
笛木醤油は、社会科見学シーズン!ということで、連日小学生の見学で賑わっています。

さて、今週末はいよいよ川越祭です!
笛木醤油 川越店でも限定メニューを用意してお待ちしております!
そしてそして、日曜日には小川町の横田農場さんで『枝豆収穫イベント』を実施します!
大豆づくりからみんなで醤油をつくろう、というコンセプトのもと、7月には豆まき。
その豆がぐんぐん伸びて、あまーい枝豆になっています。
実は枝豆の旬は秋って知ってましたか?
取れたての枝豆はきっとこれまでの枝豆のイメージを覆すほど格別の味です!
まだまだ募集受け付けております! 

お申し込みは下記まで!
メール kinbue@nifty.com 
電話 049-297-0041
※代表者さまの氏名、人数、電話番号をお知らせください!
《日時》10月15日 10:00~14:00
《場所》横田農場(小川町駅より約2km.駐車場あり)
《参加費》大人3000円、こども1500円、未就学児無料

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ロシア経営者工場視察

本日は外務省関連の「ロシア技術支援 OJT研修事業」で弊社工場に約30名のロシア人経営者の方が視察に参りました。またその中で老舗企業の経営やCSRの視点で講義をやらせて頂きました。

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通訳も入って最初はかなり戸惑いましたが、合間合間に同じ経営者として鋭い質問がかなり飛んできました。逆にとても勉強になりました。

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実地研修のあとは弊社川越店うんとん処春夏秋冬で食事をしてもらいました!

 

何かロシア輸出に繋がるきっかけやロシアからのインバウンドを呼び込めるきっかけになれればと感じております。

 

ぜひロシアにも行ってみたい!!!

英字新聞「The Japan News by The Yomiuri Shimbun」に新桶づくり掲載

英字新聞「The Japan News by The Yomiuri Shimbun」に新桶づくり掲載されました!英字新聞は初めてです!!! 日本の伝統文化である木桶仕込みの醤油を世界に発信していきます!
ぜひご覧ください!!
 
FacebookTwitterのリンクのリンクは以下の通りです。
 

青山在来大豆×笛木醤油 

昨日、未来へ繋ぐ100年プロジェクト第2弾の「大豆づくりからみんなで醤油をつくろう!」の10月15日枝豆収穫体験の打ち合わせを行いました!

その後、7月9日に青山在来大豆種まきイベントを実施した圃場にも行ってきたら、

まだ細く小さいけど大豆の実がなってました!

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天候不順や大雨の影響がかなり心配されましたが、有機農家の皆様方のご尽力で、少しずつ実になっております。本当にありがとうございます!!

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「大切に育てて頂いた青山在来大豆を使って美味しい醤油が早く作りたい!!」

 

そんな気持ちが一段と高まって参りました!!

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10月15日(日)の枝豆収穫体験でぜひ青山在来大豆の美味しさを体感して頂きたいと考えておりますのでぜひ奮ってご参加下さい!!

 

宜しくお願い致します。